Основною функцією вітаміну D є регуляція фосфорно-кальцієвого обміну. Присутність вітаміну D в організмі необхідна для згортання крові, нормальної роботи серця, зростання кісток, регулювання дихальної системи. Цей вітамін сприяє поліпшенню зору, а також лікує артрит і рахіт.
Однак ніхто не знає, в якій кількості вітамін D варто вживати молодому організму, так як цей вітамін недостатньо вивчений.
У 1913 році польським лікарем Рачинским було експериментально доведено, що брак вітаміну D у дітей та молоді впливає на розвиток такої хвороби, як рахіт. Крім регуляції кальцію в організмі, вітамін D підтримує рівень неорганічного фосфору в крові, попереджає слабкість м’язів, підвищує імунітет організму, впливає на клітини кишечника, нирок і м’язів, бере участь в регуляції артеріального тиску і роботи серця. Вітамін Д необхідний для функціонування щитовидної залози і нормального згортання крові. Від вітаміну D залежить засвоєння кальцію і магнію, робота нирок, сприйнятливість організму до шкірних захворювань і хвороб серця. Вітамін D блокує безконтрольне розмноження клітин організму, що робить його ефективним в профілактиці і лікуванні онкологічних захворювань, підсилює роботу імунної системи і пригнічує аутоімунні процеси, що впливає на тривалість життя хворих на СНІД.
Вітамін D дуже рідко зустрічається в продуктах, які ми найчастіше вживаємо – хлібі, фруктах, зернових. Основна їжа, що містить вітамін D – сирий яєчний жовток, молочний сир, твердий сир, морепродукти, риба. Більший вміст вітаміну D – у печінці палтуса, скумбрії, макарелі, тунці.
Однак збільшити вміст цього вітаміну в організмі можна і без допомоги корисної їжі. Частіше бувайте на сонці в поєднанні зі свіжим повітрям, тому що в результаті процесу, який називається фотосинтезом, організм таким чином набуває вітамін Д. Молодь, котра переживає перехідний вік, гостро потребує вітаміну, і його відсутність може згубно позначитися на здоров’ї всього організму.
Від недостатнього постачання вітаміном організму в дитинстві, в зрілі роки у людини може розвинутися розсіяний склероз. Це досить – таки велика проблема, так як хвороба ця погано виліковуєтья. Розсіяним склерозом, як не дивно, не хворіють жителі півдня і тропіків, тому що вони весь час на сонці; воно як було сказано вище, синтезує вітамін D в організмі людей. На півночі все навпаки – там зафіксовано більше захворювань даного роду. Крім того, «продукти півночі» крадуть запаси кальцію, і їжа стає «мертвою».
Добова потреба у вітаміні D
Рекомендовано. добово. дозою вітаміну є:
для дорослих 2,5 – 5,0 мкг
для вагітних 10,0 мкг
для годуючих мам 10,0 мкг
для дітей, в залежності від віку та статі 2,5 – 10,0 мкг
для грудних дітей 7,5 – 10,0 мкг
Для нормального метаболізму вітаміну Д в печінці необхідний вітамін Е. Препарати, що знижують рівень холестерину, можуть порушувати всмоктування вітаміну Д, тому його прийом повинен здійснюватися в різний час з гіперліпідемічними засобами.
Стероїдні гормони, протисудомні і деякі протитуберкульозні препарати, синтетичні проносні, барбітурати, холестирамін, антациди, і спирт з різних причин зменшують ефективність вітаміну Д. У свою чергу прийом вітаміну Д може знижувати ефективність серцевих препаратів, а в значних дозах – приводити до дефіциту заліза. Вітамін Д стимулює всмоктування в кишечнику магнію і затримує фосфор.
Симптоми дефіциту вітаміна D
На ранніх стадіях дефіцит вітаміну D проявляється у вигляді таких симптомів:
втрата апетиту
безсоння
печіння в роті і в горлі
зниження ваги
погіршення зору
Надалі спостерігається розвиток остеопорозу. А у дітей це рахіт, деформації хребта, затримка в рості і розвитку.
Симптоми передозування вітаміну D
При передозуванні вітаміном D спостерігаються такі симптоми:
слабкість
втрата апетиту
нудота
запори
діарея
різкі болі в суглобах
головні і м’язові болі
лихоманка
підвищення артеріального тиску
судоми
уповільнення пульсу
утруднення дихання
розвиток остеопорозу
демінералізація кісткової тканини
відкладення солей кальцію в органах, що порушує їх функції.
